Yedikule Bostanları
İletişim Bilgileri Yedikule/ İstanbul Yedikule Bostanları, Bizans devri İstanbulu’nda şehrin meyve-sebze kaynaklarından biriydi. Osmanlılar da bu kaynağın değerini bildi ve yöredeki bostancılık geleneği sürdü. Bostanlar, İstanbul’daki birçok caminin vakfına gelir getirmekteydi. Ancak 1990’lardan itibaren bu gelenek bozulmaya başlayarak, İstanbul’un adeta markalaşmış, değerli, verimli toprakları ve bölgesi olan bostanların önemli bir kısmı yok olmuştur. Yine de […]
Karaköy Meydanı
İstanbul, Anadolu, Ortadoğu, Kafkasya ve Balkanlardan oluşan coğrafyanın yüzyıllardır iktisadi merkezlerinden biri, hatta iktisadi kalbidir. İstanbul ekonomisinin kalbi ise yine yüzyıllardır birkaç merkezde atar: Sirkeci, Eminönü, Galata, Pera… Geçmişin Galatası bugünkünden daha geniş bir alanı kaplayan bir yerdir ve bugünkü Karaköy Meydanı’nı da içine alır. Karaköy Meydanı, Pera’ya giden yolun başında yer alması ve Haliç […]
Trabzon Limanı
Trabzon, coğrafî konumu sayesinde ilk çağlardan beri bölgesinin en önemli ticarî merkezlerinden biri olmuştur. Asya’dan gelen ürünler, uzun bir yolculuk sonrası Trabzon’a varır ve buradan deniz yoluyla Anadolu’nun batısına, İstanbul’a ve Avrupa’ya gönderilirdi. Ancak, teknolojide ve çevre ülkelerde yaşanan değişimler, Trabzon’un geçiş yolu üstünlüğünü elinden almaya başladı: 1869’da yılında Süveyş Kanalı’nın açılması, doğudan gelen gemilerin […]
Galata Rıhtımı
1895 İletişim Bilgileri Beyoğlu, İstanbul. Her daim canlı bir ikamet, diplomasi ve ticaret merkezi olan Galata’nın önemi, Osmanlı’nın ilk modern rıhtımının buraya yapılmasıyla daha da artmıştır. Rıhtımın yapılış amacı, İstanbul’un artan ticaret hacmine ve deniz trafiğine uygun bir düzenleme yapmaktır. Bu amaçla 1890’da Fransız Marius Michel’e hem Sirkeci hem de Galata sahiline rıhtım inşa edip […]
Pazar ve Panayırlar
Bugün olduğu gibi geçmişte de Anadolu ticaretinde pazarların önemli bir yeri vardı. Yörelerde her gün bir köye has pazar kurma günü olurdu. Hatta Evliya Çelebi’ye göre bazı yörelerde insanlar gün adlarını bilmez, günleri “falan köyünün pazarı” diye adlandırırlardı. Pazarlar yöre halkına hizmet ederken, gezgin tüccarlara da tezgâhlarını açarlar ve onlara ürünlerini satarlardı. Bu gezgin tüccarlar […]
Fırınlar, Ekmekler, Simitler: Yüzlerce Yıldır Değişmeyen Tercihlerimiz
Usta tarihçi Reşad Ekrem Koçu meşhur İstanbul Ansiklopedisi’nde “Fırın, Fırınlar” maddesinde şu alıntıya yer verir: “1091 (1680) tarihli esnaf nizamnâmesi – ‘Fırıncılar ekmeği çiy, kara, ekşi ve eksik işlemeyeler. Dirhemine bir akçe cezâ alınır. Fırınlarda elekleri sık olub ekmekler kepekli olmaya. Riâyet etmeyenlere muhkem siyâset oluna’” (cilt 10, sayfa 5759). Bu alıntı en az iki […]
Fuarlar
Fuarların geçmişi Roma İmparatorluğu devrine kadar gider. İlk zamanlardan beri fuarların bir işlevi, uzak mesafelerden gelen alıcı ve satıcıları buluşturmak olmuştur. Kapitalizmin gelişimi, sanayi devrimi ve modern ulaşım ve iletişim biçimlerinin ortaya çıkmasıyla fuarların kapladığı alan ve sergilenen ürünlerin sayısı artmıştır. Bizim fuarlara katılımımız hiç de yeni değildir. 1851 Londra Fuarı’nın yapıldığı muhteşem Chrystal Palace’da […]
Bonmarşeler: Osmanlı AVM’leri
Bonmarşeler: Osmanlı AVM’leri AVM’lerin hızla çoğalıp alışveriş dünyasında dengeleri değiştirmesi günümüz Türkiyesi’nde önemli bir sosyal olgudur. Birçok farklı ürün tipini bir arada görme imkânı veren, yazın sıcaktan, kışın soğuk ve yağıştan korunarak alışveriş olanağı sağlayan AVM’lerin bu işlevlerini gören mağaza tipleri ise yeni değildir. Osmanlı ülkesinde de birçok ürünün bir arada satıldığı çok katlı mağazalar […]